Les meilleures recettes à base de riz de Camargue

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Cuisine: riz de Camargue

Il existe différentes variétés de riz de Camargue Photo par Per-Olof Forsberg

La Camargue est la seule région de France à produire du riz. Le riz de Camargue qui bénéficie d'une indication géographique protégée (IGP) depuis 1998 se décline en riz rond, riz long, riz blanc ou complet.

À vous les recettes faciles et gourmandes à base de riz de Camargue blanc, rouge ou noir. Risotto, riz pilaf, légumes farcis et desserts n'attendent que vous !

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Jus de tomates à la livèche.

Les Gourmands disent

Réaliser son propre jus de tomates est si facile; à condition d’avoir les bons ingrédients, bien sûr ! Cela tombe bien les tomates sont délicieuses et abondantes à cette période de l’année. Nous avons préparé un jus de tomates assez neutre. vous pouvez aisément vous permettre « tous » les écarts en ajoutant du poivron, du concombre,…des herbes aromatiques comme le basilic,…ou encore du piment.

Pour cette suggestion, nous l’avons tout juste aromatisé de sel et de poivre. Nous avons ajouté un peu de livèche [ce céleri perpétuel aux saveurs puissantes].